葡萄酒最先起源于哪國?

葡萄酒最早起源于格魯吉亞，考古發(fā)現的8000年前的葡萄籽和密封在古代粘土容器中的葡萄藤遺跡都印證了葡萄酒在這里出現的痕跡。如今，格魯吉亞正在利用古老的葡萄酒歷史來(lái)生產(chǎn)獨特的葡萄酒。 格魯吉亞釀造葡萄酒的傳統始于8000年前——有歷史記載前3000年，鐵器時(shí)代開(kāi)始前5000年。雖然埃及和希臘等古代文明發(fā)展了他們自己的葡萄酒文化，但所有這些都歸功于格魯吉亞的葡萄文化。提到格魯吉亞古老的葡萄種植傳統和高質(zhì)量的釀酒，可以在羅茲的荷馬和阿波羅尼斯的作品中找到。甚至獨一無(wú)二的格魯吉亞字母也是仿照葡萄樹(shù)卷曲分支的形狀。許多仍在歐洲和亞洲種植的葡萄藤源自格魯吉亞，甚至西方的葡萄酒詞——vin、vino、wine——也可能來(lái)自格魯吉亞的gvino。

葡萄酒最先起源于現今的格魯吉亞。 1，格魯吉亞位于黑海和里海之間，是一個(gè)著(zhù)名的釀酒區，這些區域有谷物、果實(shí)和葡萄，是葡萄酒的原料。 2，根據考古學(xué)家的研究，格魯吉亞籍葡萄酒的起源可以追溯到7500年前，也就是它最早的起源地。 3，因此，葡萄酒最先起源于現今的格魯吉亞。

1965年據前蘇聯(lián)對格魯吉亞出土的10粒葡萄籽考古研究發(fā)現：這是距今7000-8000年前人工栽培的vitis vinifera sativa D.C品種葡萄，是人類(lèi)歷史上最古老的品種！

什么紅酒比較好入口?

紅酒的別稱(chēng)?

說(shuō)到葡萄酒的別名,我們首先想到的應該就是紅酒、紅葡萄酒、白葡萄酒、香檳等等了。它們基本上也代表了不同的葡萄酒種類(lèi)。其實(shí),除了這幾個(gè)比較常見(jiàn)的別名外,葡萄酒還有黑葡萄酒、熱酒兩個(gè)比較少見(jiàn)的別稱(chēng)。我們比較常見(jiàn)的葡萄酒有紅、白和桃紅三種顏色,然而南非人開(kāi)創(chuàng )了一種新的顏色——黑色。這里說(shuō)的“黑”,并不是指葡萄酒的顏色,而是因為這是由黑人經(jīng)營(yíng)并負責釀酒的酒莊所釀造出來(lái)的葡萄酒。 而“熱酒”則是來(lái)源于薩瓦地區,在幾百年前,這里的冬天山上氣溫寒冷,葡萄酒會(huì )加上一些雜料后經(jīng)過(guò)加熱飲用。而于是乎熱酒成為了薩瓦地區冬天的流行飲品。

萄酒。 紅酒不一定特指紅葡萄酒。紅酒有許多分類(lèi)方式。以成品顏色來(lái)說(shuō)，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類(lèi)。其中紅葡萄酒又可細分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒，白葡萄酒則細分為干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒

在葡萄酒的自然發(fā)酵過(guò)程中，菌種的來(lái)源主要是什么?

葡萄酒制作過(guò)程中發(fā)酵菌種來(lái)源于葡萄皮上的酵母菌，為防止雜菌污染影響葡萄酒的品質(zhì)，一般葡萄要先沖洗再去梗。 有氧呼吸能夠為酵母菌有氧呼吸提供能量，無(wú)氧呼吸酵母菌不再增殖，產(chǎn)生酒精，隨著(zhù)酒精產(chǎn)量的增加，酵母菌數量又減少，果酒發(fā)酵過(guò)程中，產(chǎn)生二氧化碳，發(fā)酵液pH會(huì )降低。在家庭制作葡萄酒時(shí)，如果想酒甜些需要進(jìn)入白糖；如果想酒的度數高些，可以加入一些白酒。